Ingredience sečuánský pepř

Pepř sečuánský je název pro druh koření. Jedná se o jednosemenné tobolky.Je to značně aromatické koření. Sečuánský pepř je ostrý úplně jiným způsobem než chilli nebo klasický pepř. Je výborný jako náhrada pepře, protože má pepřovou chuť, ale nemá pepřovou ostrost.