Ingredience badyán

Badyán (též čínský anýz, hvězdicový anýz) je koření, které vůní velmi připomíná anýz.Má jemnou vůni podobnou anýzu, kořenitě nasládlou chuť. V tradiční české kuchyni se užívá do perníku, speciálních sušenek, švestkových povidel, hruškového kompotu.
Hledat