Hovězí na červeném karí

Name: Hovězí na červeném karí
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g hovězí zadní; 400 g batáty; 200 g zelená paprika; 200 g pórek; 1 lžíce červené kari pasty; 400 ml kokosové mléko; svazek koriandru; sůl; citron; 1 lžíce oleje

Martin

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 15 minut

pikantí, lehce nezvyklé, nicméně vynikající jídlo

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1962 KJ
bílkovina: 34 g
sacharidy: 32 g
tuky: 23 g
cukry: 8 g
vláknina: 5 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
sůl: 1 g
draslík: 507 mg
vápník: 78 mg
fosfor: 74 mg
sodík: 62 mg
hořčík: 48 mg
železo: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

600 g hovězí zadní
400 g batáty
200 g zelená paprika
200 g pórek
1 lžíce červené kari pasty
400 ml kokosové mléko
svazek koriandru
sůl
citron
1 lžíce oleje

Postup:

Hovězí maso nakrájíme na nudličky nebo menší kostky, osolíme.
V pánvi rozehřejeme olej, maso na něm opečeme do červena a vybereme stranou.
Do horké pánve dáme kari pastu(dá se docela běžně koupit), rozmícháme a lehce zarestujeme.
Nalijeme do pánve kokosové mléko, promícháme a přivedeme k varu.
Přidáme batáty a necháme uvařit do poloměkka, pak přihodíme zelenou papriku, nakrájenou na kostky velikosti masa, bílé části pórku nakrájené na kolečky a společně ještě chvilku povaříme.
Vrátíme zpět maso, prohřejeme, dochutíme solí, citronovou šťávou a nasekaným koriandrem.
Podáváme s rýží.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Kuřecí steak s cherry rajčátky a pečenými bramborami Hovězí pečeně na červeném víně Máslové velikonoční jidášky Štrúdl každý pes jiná ves (banánový a jablečný)

Storno

Přidat