Vepřové karé s hořčicí na sladké cibuli s rýží

Name: Vepřové karé s hořčicí na sladké cibuli s rýží
Prep time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g vepřové kotlety (bez kosti, 4 kusy); špetka soli; 2 cibule; 3 lžíce cukru; 4 lžíce plnotučné hořčice; špetka pepře; špetka drceného kmínu; 150 g sádla; 0,3 l vývaru; 150 g drcených rajčat; 250 ml černého piva

Miška

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 40 minut

Netradiční chuť

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2807 KJ
tuky: 49 g
bílkovina: 32 g
mononenasycené mastné kyseliny: 17 g
nasycené mastné kyseliny: 16 g
sacharidy: 15 g
cukry: 10 g
polynenasycené mastné kyseliny: 4 g
vápník: 53 mg
draslík: 38 mg
fosfor: 37 mg
cholesterol: 33 mg
hořčík: 24 mg
sodík: 3 mg
železo: 2 mg
mangan: 1 mg
zinek: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

600 g vepřové kotlety (bez kosti, 4 kusy)
špetka soli
2 cibule
3 lžíce cukru
4 lžíce plnotučné hořčice
špetka pepře
špetka drceného kmínu
150 g sádla
0,3 l vývaru
150 g drcených rajčat
250 ml černého piva

Postup:

Rozpálíme pánev a přidáme půlku sádla. Opečeme maso, které jsme si na koncích nařízli, aby se nekroutilo.
Opečené maso vyndáme z pánve. Do pánve dáme zbytek sádla, nakrájenou cibuli - tu smažíme pozvolna. Když začne hnědnout, přidáme cukr a necháme lehce karamelizovat.
Přidáme rajčata, pivo i vývar.
Opepříme. Okmínujeme.
Plátky masa potřeme z obou stran hořčicí. Vložíme do směsi. Přiklopíme a necháme dusit do změknutí.
Šťáva by měla být hustější. Podáváme s rýží, či bagetkou.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Zapečený plněný baklažán Trhané vepřové maso s fazolemi Paprikáš Burrito s hovězím masem a červenou mexickou rýží

Storno

Přidat