Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

1732 KJ

sacharidy

43 g

tuky

18 g

vláknina

17 g

bílkovina

17 g

nasycené mastné kyseliny

8 g

cukry

4 g

draslík

1,734 g

mononenasycené mastné kyseliny

1 g

sůl

1 g

fosfor

366 mg

vápník

225 mg

hořčík

193 mg

mangan

39 mg

železo

26 mg

sodík

19 mg

zinek

3 mg

měď

1 mg

Ingredience

1 květák

400 g sterilované cizrny

2 cibule

5 stroužků česneku

2 cm čerstvého zázvoru

2 lžíce máku

2 lžíce koriandru ( drcený )

8 ks hřebíčku

8 tobolek kardamomu

1/2 lžíce kurkumy

1 lžíce skořice

3 lžíce přepuštěného másla

trocha čerstvého koriandru ( k podávání )

Postup:

Jednu cibuli a kurkumu dáme stranou , druhou cibuli a všechno koření, mák, česnek i zázvor rozmixujeme na hladkou pastu.

Kardamom a hřebíček podrtíme v hmoždíři nebo použijeme 1/4 lžičky mletého a přidáme do pasty.

Na rozpuštěném másle orestujeme nasekanou druhou cibuli, přidáme kurkumu a necháme rozvonět .

Přidáme všechnu rozmixovanou pastu a krátce orestujeme.

Vložíme omytý květák rozebraný na růžičky, zcezenou cizrnu a promícháme, aby se vše obalilo kořením.

Podlijeme vodou, tak aby vše bylo ponořené a vaříme do zhoustnutí.

Podáváme posypané čerstvým koriandrem a jako příloha se ještě zvlášť podává rýže.

V receptu není uvedená sůl ale mírně jsem již hotové přisolila.

Během celého vaření se všude linula úžasná vůně. Korma se podává i k pečenému kuřeti ale na téhle úpravě si určitě pochutnají nejen vegetariáni.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Cizrnová korma s květákem

Složení porce

Ingredience

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY