Tradiční trdelník s ořechy

Name: Tradiční trdelník s ořechy
Prep time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 800 g tuku; 100 g ořechů ( mletých ); 1 droždí; 2 vejce; 250 ml mléka; 3 lžíce moučkového cukru; trocha skořicového cukru

Mišula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 10

Příprava: 20 minut

Vaření: 40 minut

Všichni ho určitě znáte hlavně z trhů, jak krásně voní, když projdete okolo stánku. Teď si ho můžete udělat hezky sami doma.

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 4184 KJ
tuky: 87 g
sacharidy: 43 g
bílkovina: 8 g
cukry: 5 g
polynenasycené mastné kyseliny: 4 g
vláknina: 2 g
lepek: 1 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
nasycené mastné kyseliny: 1 g
draslík: 684 mg
fosfor: 475 mg
hořčík: 177 mg
vápník: 142 mg
cholesterol: 27 mg
sodík: 25 mg
zinek: 4 mg
železo: 3 mg
mangan: 3 mg
měď: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

500 g polohrubé mouky
800 g tuku
100 g ořechů ( mletých )
1 droždí
2 vejce
250 ml mléka
3 lžíce moučkového cukru
trocha skořicového cukru

Nástroje

Připravíme si v misce kvásek. Rozdrolíme do něj droždí, posypeme ho trochou moučkového cukru a zalijeme lžící vlažného mléka.
Než kvásek vykyne - cca 15 minut - tak si zbylé ingredience smícháme v míse.
Přidáme kvásek a vytvoříme krásné a jemné hladké těsto.
To necháme na teplem místě kynout cca 30 minut.
Nyní si můžeme připravit skleničky.
Ty si obalíme v alobalu.
Když těsto nakyne...
...tak ho rozválíme na tenký plát.
Nakrájíme ho na proužky cca 3 cm široké. Těmito proužky obmotáme skleničku s alobalem.
Potřeme vajíčkem a obalíme ve skořicovém cukru.
Postavíme na plech.
Troubu si předehřejeme na 170° a pečeme cca 8-10 minut.

Je to velmi jednoduchý recept a určitě si ho oblíbíte a rádi si ho pro sebe i své dětičky uděláte za pár korun doma, než na trzích :-). Dobrou chuť!
Z této dávky jsem udělala asi 10 velkých trdelníků a 10 malých. Můžete těsto točit třeba i na trubičky na kremrole.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Pečené vepřové maso se špenátem Salátek s pečenou řepou a kozím sýrem Fettuccine s lososem Bramborové knedlíky se škvarkama

Storno

Přidat