Pečený hermelín s brusinkovou omáčkou

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 1

Příprava: 5 minut

Vaření: 15 minut

Pečený hermelín s brusinkovou omáčkou - mňamina, která zasytí

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 4522 KJ
sacharidy: 226 g
cukry: 169 g
vláknina: 16 g
tuky: 8 g
bílkovina: 7 g
mononenasycené mastné kyseliny: 3 g
lepek: 1 g
draslík: 284 mg
vápník: 232 mg
fosfor: 108 mg
hořčík: 92 mg
sodík: 21 mg
železo: 8 mg
mangan: 4 mg
zinek: 1 mg
měď: 1 mg

Ingredience

Na přípravu hermelínu

1 Hermelín
trocha barevného pepře (koření na gril hermelín)
olivový olej
francouzská bageta

Omáčka:

75 ml pomerančového džusu
140 g jemného cukru
370 g čerstvých brusinek
1 dcl červeného vína

Hermelín

Hermelín dáme na alobal, posypeme směsí a pokapeme olivovým olejem.
Zabalíme a dáme péct do trouby cca 15 min 170ˇC.

Omáčka:

Do rendlíku dáme brusinky, džus, cukr a víno.
Přivedeme k varu.
Stáhneme hořák a pomalu redukujeme tekutinu minimálně o polovinu.

Dáme na talíř hermelín, vybalený z alobalu. Nalijeme trochu omáčky vedle sýra, a podáváme s francouzskou bagetkou.

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Veganský teplý quinoový salát Snídaňová jáhlová kaše Quinoová bonboniéra Tagliatelle s kuřecím masem a listovým špenátem

Storno

Přidat