Cibulový koláč
MišulaSložení porce
hodnoty jsou pouze orientační
- energie
- 5750 KJ
- sacharidy
- 110 g
- tuky
- 93 g
- nasycené mastné kyseliny
- 44 g
- cukry
- 28 g
- mononenasycené mastné kyseliny
- 24 g
- bílkovina
- 24 g
- vláknina
- 11 g
- polynenasycené mastné kyseliny
- 11 g
- lepek
- 1 g
- sůl
- 1 g
- draslík
- 853 mg
- fosfor
- 477 mg
- sodík
- 329 mg
- vápník
- 262 mg
- cholesterol
- 189 mg
- hořčík
- 104 mg
- železo
- 6 mg
- zinek
- 6 mg
- mangan
- 2 mg
- měď
- 1 mg
Ingredience
- 400 g polohrubé mouky
- 200 ml mléka
- špetka cukru
- 1 balení sušeného droždí
- 375 g hery
- 5 vajec
- 10 dkg slaniny
- 1 kg cibule
- 2 jablka
- 200 g zakysané smetany
- sůl
- pepř
- trocha kajenského pepře
- muškátový oříšek
Postup:
- Smícháme mouku a sušené droždí do mísy. Ohřejeme mléko a rozehřejeme v něm 100 g Hery, špetku cukru a soli. Přidáme vejce a vypracujeme z přísad hladké těsto. Přikryjeme těsto vlhkým hadříkem a necháme kynout asi 30 minut na teplém místě.
- Oloupeme cibuli a polovinu nakrájíme na tenké kroužky.
- Rospusťíme 25 g Hery v hrnci, přidáme cibuli a osmahneme na mírném ohni se slaninou na kostičky. Necháme vychladnout.
- Troubu předehřejeme na 200 °C.
- Umyjeme jablka, odstraňíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky.
- Plech vymažeme tukem.
- Těsto vyválíme na lehce pomoučeném válu a vložíme do formy/na pekáč.
- Smícháme 250 g rostlinného tuku Hera, 4 vejce, sůl, špetku kajenského pepře a muškátový oříšek. Vmícháme do cibule se slaninou, přidáme jablka, cibuli a směsí vyplňíme formu.
- Koláč pečeme dozlatova asi 35 minut v předehřáté troubě na 200 stupnů.
- Když máme koláč hotový, nakrájíme ho na plechu na kostky a můžeme podávat - buď samotný, nebo jako přílohu k dobrému masu. Dobrou chuť!
Ohodnoťte recept
Chutnalo vám?
DALŠÍ RECEPTY
Hovězí dušené na skořici
Hovězí líčka s bruselskou kapustičkou
Foie gras s pečeným jablkem
Glazované cibulky
Vyžadován uživatelský účet
Musíte být přihlášen pro použití této funkce. Prosím přihlašte se.
Děkujeme za Váš komentář
Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací.
Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás.
Zabere to jen chvilku.
Recept byl přidán mezi vaše oblíbené
Nezapomněli jste se přihlásit? Můžete to udělat buď přes Facebook, nebo si založte
účet u nás. Nebojte, zabere to jen chvilku. Ke svým oblíbeným receptům
se pak dostanete kdykoliv a kdekoliv.