Bramborové placičky s vařenými vejci

Name: Bramborové placičky s vařenými vejci
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g brambor; 3 vejce; 100 g dětské krupičky; 2 stroužky česneku; majoránka; sůl; pepř; 100 g strouhanky (kukuřičná na obalení); 100 ml oleje

marus

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 20 minut

jednoduché a moc dobré

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2413 KJ
sacharidy: 70 g
tuky: 28 g
bílkovina: 10 g
polynenasycené mastné kyseliny: 7 g
vláknina: 3 g
nasycené mastné kyseliny: 2 g
draslík: 1,038 g
lepek: 1 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
fosfor: 299 mg
sodík: 158 mg
vápník: 107 mg
hořčík: 103 mg
cholesterol: 96 mg
železo: 23 mg
mangan: 3 mg
zinek: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

600 g brambor
3 vejce
100 g dětské krupičky
2 stroužky česneku
majoránka
sůl
pepř
100 g strouhanky (kukuřičná na obalení)
100 ml oleje

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, 2 vejce uvaříme 9 minut natvrdo a přendáme do studené vody.
Vychladlé brambory i vejce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle do misky.
Česnek nejprve rozmáčkneme plochou nože a poté utřeme se solí.
Přendáme do misky, přidáme krupičku, zbylé syrové vejce a podle chuti sůl a kořeni .
Vše promícháme, ze směsi vytvoříme 8 kuliček a z nich placičky (velikostí podobné karbanátkům).
Obalíme je ve strouhance a smažíme na oleji 2-3 minuty z obou stran dozlatova.
Kukuřičná strouhanka je na povrchu krásně křupavá.
Podáváme s čerstvou zeleninou, salátem nebo s nakládanou zeleninou

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Chobotnice na grilu Asijské rýžové nudle se zeleninou a houbami shiitake Jehněčí kolínko na rozmarýnu s bramborovou kaší Kuřecí prso pečené ve slanině se zeleninovou rýží

Storno

Přidat