Ingredience sekané kakaové boby

Kakaové boby jsou semena z plodů kakaovníku pravého. V současnosti se pěstují kakaovníky tří odrůd - Forastero, Criollo a Trinitario. Nejkvalitnější je Criollo .Kakaové boby se používají k výrobě kakaové hmoty, kakaového másla, kakaového prášku (kakaa) a čokolády. Kakaové boby, kakaová hmota a kakaový prášek mohou způsobovat alergické projevy. Kakaové boby mohou pomáhat proti rakovině, vysokému tlaku krve, trombóze. Kakaové boby obsahují poměrně vysoké množství hořčíku.