Ingredience shitake houby

Houba shiitake - Z jihovýchodní Asie pochází houba, která proslavila japonskou a čínskou kuchyni - shiitake, česky houževnatec jedlý … houba shitake je oblíbená nejen pro svou vynikající chuť a vůni, ale také pro obsah řadu prospěšných látek …Shitake jsou po žampiónech druhou nejpěstovanější houbou na světě.Nejčastěji na ni ale narazíte v sušeném stavu. Namočte je alespoň na hodinu, do vody doporučuju přidat pár kapek sojové omáčky, zvýrazní se tak chuť. Shitake můžete dusit, smažit, grilovat i péct.