Cibulový koláč s ořechy

Name: Cibulový koláč s ořechy
Prep time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g polohrubé mouky; 100 g másla; 1 žloutek; 3 lžíce vody; 4 cibule; 10 lžic smetany ke šlehání (33%); 50 g eidamu; 50 g nivy; 50 g másla; 2 vejce; 60 g vlašských ořechů; špetka muškátového oříšku; sůl; pepř

Mišula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 25 minut

Vaření: 45 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 3250 KJ
tuky: 58 g
sacharidy: 44 g
nasycené mastné kyseliny: 28 g
bílkovina: 18 g
mononenasycené mastné kyseliny: 13 g
polynenasycené mastné kyseliny: 9 g
cukry: 4 g
vláknina: 3 g
draslík: 1,06 g
lepek: 1 g
trans mastné kyseliny: 1 g
fosfor: 841 mg
vápník: 331 mg
hořčík: 285 mg
cholesterol: 202 mg
sodík: 34 mg
zinek: 8 mg
železo: 7 mg
mangan: 6 mg
měď: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

Těsto:

200 g polohrubé mouky
100 g másla
1 žloutek
3 lžíce vody

Náplň:

4 cibule
10 lžic smetany ke šlehání (33%)
50 g eidamu
50 g nivy
50 g másla
2 vejce
60 g vlašských ořechů
špetka muškátového oříšku
sůl
pepř

Nástroje

Koláčová forma

Postup:

Z mouky, žloutku, másla, vody a špetky soli vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout aspoň hodinku. Cibuli nakrájíme nadrobno, podusíme v trošce vody, přidáme máslo, vejce, smetanu, nivu a eidam nakrájené na kostičky, muškátový oříšek a dobře prohřejeme.
Náplň necháme také vychladnout.
Vychladlé těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu.
Zchladlou náplň navrstvíme na těsto, posypeme sekanými vlašskými ořechy a pečeme asi 45 minut na 180°.
Hotovo, přeji dobrou chuť.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Dvojbarevný ricottový dort bez lepku Hovězí vývar Treska s květákovým pyré a hráškem Kuře ala kachna

Storno

Přidat