Okoun s vejci

Name: Okoun s vejci
Prep time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg ryby (okouna ); sůl; 20 ml octa; 1 menší cibule; 50 g petržele; 40 g pórku; Hrst tymiánu; 3 hřebíčky; 4 vejce; 60 g másla; Hrst petrželky

Mišula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 20 minut

Vaření: 40 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2633 KJ
bílkovina: 50 g
tuky: 37 g
sacharidy: 18 g
nasycené mastné kyseliny: 8 g
mononenasycené mastné kyseliny: 5 g
draslík: 2,526 g
cukry: 2 g
vláknina: 2 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
vápník: 616 mg
fosfor: 435 mg
cholesterol: 165 mg
hořčík: 139 mg
sodík: 50 mg
železo: 14 mg
mangan: 4 mg
zinek: 3 mg
měď: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

1 kg ryby (okouna )
sůl
20 ml octa
1 menší cibule
50 g petržele
40 g pórku
Hrst tymiánu
3 hřebíčky
4 vejce
60 g másla
Hrst petrželky

Postup:

Okouna kupuji uz naporcovaného. Pokud ho máte čerstvého, musíte očistit.
Porce okouna vložíme do osolené a okyselené vody s nakrájenou zeleninou a s kořením a přivedeme do varu - dáme pokličku.
Když začne voda vařit sejmeme poklici a na mírném ohni dovaříme.
Vajíčka si uvaříme v osolené vodě - natvrdo. Pak je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ty si na másle cca 5 minut osmažíme.
Uvařené okouny dáme na talíř a posypeme osmahnutými vejci. Pokrm ozdobíme nasekanou petrželkou. Dobrou chuť!

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Africký sumeček s olivovou tapenádou a bramborovou kaší s listovým špenát Křehký ořechový koláč s jablky a hruškami Kuřecí paličky barbecue Crepes Suzette

Storno

Přidat