Nepravé mušle

Name: Nepravé mušle
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g ryby; 140 g másla; cibule; sardelová pasta; pepř; 2 lžíce zakysané smetany; 2 vejce; citronová šťáva; 2 lžíce tvrdého strouhaného sýra; sůl

Peťula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 30 minut

Vaření: 25 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2546 KJ
tuky: 48 g
bílkovina: 38 g
nasycené mastné kyseliny: 18 g
mononenasycené mastné kyseliny: 9 g
cukry: 1 g
sacharidy: 1 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
cholesterol: 148 mg
fosfor: 90 mg
vápník: 64 mg
draslík: 60 mg
hořčík: 27 mg
sodík: 26 mg
železo: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

800 g ryby
140 g másla
cibule
sardelová pasta
pepř
2 lžíce zakysané smetany
2 vejce
citronová šťáva
2 lžíce tvrdého strouhaného sýra
sůl

Nástroje

Skořápky mušlí, nebo kovové formičky ve tvaru mušlí.

Postup:

80 g másla použijeme na to, abychom na něm opekli osolené kousky ryby.
Když ryba zchladne, obereme ji od kostí a pokrájíme.
Na 20 g másla usmažíme míchaná vajíčka, ne příliš tuhá.
K rybě přidáme šťávu z ryb, drobně nakrájenou cibulkou, sardelovou pastou, sýr, smetanu, pepř a míchaná vajíčka. Pokapeme citronem.
Skořápky mušlí vymažeme a vysypeme strouhankou.
Směsí naplníme skořápky a dáme je zprudka zapéct. Vnitřek by měl zůstat vláčný, na vršku by se měla vytvořit kůrčička.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Pečené kuřecí stehno na červeném zelí Holandský řízek Noky z červené řepy s kozím sýrem a vlašskými ořechy Vyspaná fermentovaná ovesná kaše

Storno

Přidat