Jablečný štrůdl s rumovou polevou a oříšky

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 8

Příprava: 20 minut

Vaření: 45 minut

Lehce alkoholický štrůdl.

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1579 KJ
sacharidy: 66 g
cukry: 53 g
tuky: 9 g
polynenasycené mastné kyseliny: 6 g
vláknina: 4 g
bílkovina: 4 g
draslík: 1,02 g
lepek: 1 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
nasycené mastné kyseliny: 1 g
fosfor: 544 mg
hořčík: 233 mg
vápník: 138 mg
cholesterol: 32 mg
sodík: 17 mg
mangan: 10 mg
železo: 8 mg
zinek: 4 mg
měď: 2 mg

Ingredience

ŠTRŮDL

1 listové těsto
800 g jablek
150 g cukru krupice
2 vejce
75 g medu
100 g vlašských ořechů
10 dkg hladké mouky
1 skořicový cukr
1 lžička skořice mleté
2 lžíce moučkového cukru

POLEVA

100 g moučkového cukru
3 lžíce rumu
1 lžíce horké vody

Nástroje

Pečící papír

ŠTRŮDL

Oloupeme jablka.
Odstraníme jadřince.
Nakrájíme na plátky
Přidáme med a nasekané ořechy.
Důkladně promícháme.
Pracovní plochu zaprášíme moukou.
Rozválíme těsto na velký plát.
Rozložíme na něj jablečnou směs.
Posypeme skořicovým cukrem a skořicí.
Můžeme přidat krupicový cukr.
Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem.
Zamotáme do závinu.
Závin vložíme na plech s pečícím papírem.
Potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180° cca 30 minut.
Když je štrůdl hotový, posypeme jej moučkovým cukrem.

POLEVA

Utřeme cukr s horkou vodou.
Pomalu přidáme rum.
Třeme, dokud není poleva hustá a lesklá.
4.Polevu ihned roztíráme na štrůdl.

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Česnekový krém Energetické chia čokoládové sušenky Kuřecí paličky barbecue Noky z červené řepy s kozím sýrem a vlašskými ořechy

Storno

Přidat