Rizoto s houbami a čerstvým špenátem

Name: Rizoto s houbami a čerstvým špenátem
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g rýže; 750 ml zeleninového vývaru; 150 ml bílého vína; 200 g čerstvého špenátu; 200 g žampionů; hrst sušených hub; 1 lžíce másla; 1 cibule; 1 stroužek česneku

Brandyskakuchticka

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 2

Příprava: 120 minut

Vaření: 20 minut

Rýže u nás frčí ve velkém...nejen jako příloha

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2147 KJ
sacharidy: 62 g
vláknina: 31 g
bílkovina: 27 g
tuky: 7 g
cukry: 3 g
nasycené mastné kyseliny: 3 g
draslík: 1,368 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
fosfor: 296 mg
vápník: 147 mg
sodík: 93 mg
hořčík: 93 mg
cholesterol: 14 mg
železo: 6 mg
zinek: 1 mg
mangan: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

200 g rýže
750 ml zeleninového vývaru
150 ml bílého vína
200 g čerstvého špenátu
200 g žampionů
hrst sušených hub
1 lžíce másla
1 cibule
1 stroužek česneku

Postup:

Sušené houby namočíme cca na 2.hodiny předem.
V hrnci na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme pokrájené žampiony, namočené houby (bez té vody) a rýži.
To vše chvilku opékáme, přilijeme bílé víno a mícháme do odpaření, poté postupně přiléváme zeleninový vývar.
Jakmile je rýže měkká, přidáme opraný čerstvý špenát, který necháme zavadnout a nakonec přidáme prolisovaný česnek.
Na talíři můžeme ozdobit parmazánem.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Domácí pečená banánová granola Hovězí vývar Pečené kuřecí stehno na červeném zelí Bramborové knedlíky se škvarkama

Storno

Přidat