Makronky

Name: Makronky
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 40 servings
Ingredients: 1 hrnek moučkového cukru; 3/4 hrnku mletých mandlí; 1/4 hrnku krupicového cukru; 3 vajíčka (bílky); 250 g másla; 250 g mascarpone; 100 g kompot visně; trochu gelového barviva

Jiřule

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 40

Příprava: 15 minut

Vaření: 10 minut

Celkově: 45 minut

Višnové makronky - s tímhle receptem na domácí dobrůtku vás budou mít za cukráře :)

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 508 KJ
tuky: 9 g
sacharidy: 7 g
cukry: 6 g
nasycené mastné kyseliny: 3 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
bílkovina: 1 g
cholesterol: 24 mg
fosfor: 10 mg
draslík: 9 mg
sodík: 3 mg
vápník: 3 mg
hořčík: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

1 hrnek moučkového cukru
3/4 hrnku mletých mandlí
1/4 hrnku krupicového cukru
3 vajíčka (bílky)
250 g másla
250 g mascarpone
100 g kompot visně
trochu gelového barviva

Příprava makronek

Bílky dáme do misky a začneme šlehat sníh.
Přidáme krupicový cukr a šleháme do husta.
Moučkový cukr smícháme s mletými mandlemi.
Vezmeme sníh a pomaličku vmícháváme cukr s mandlemi.
Nakonec přidáme pár kapek gelového barviva - nemusí být, ale dodá hezké zabarvení.
Plech si vyložíme pečícím papírem.
Vše si dáme do zdobícího pytle a děláme na plech 3cm kolečka - kolečka musíme nechat aspoň 20 minut odpočinout.
Pečeme v rozehřáté troubě na 160°C 10 minut.
Necháme pořádně vychladnout.

Příprava krému

Máslo si dáme do misky, přidáme 100g cukru a šleháme.
Po 5 minutách přidáme maskarpone a dál šleháme.
Rozmačkáme si tak 20 višní a přimícháme do krému.

Nakonec makronky slepíme k sobě. Můžeme ozdobit navrch krémem a višní vcelku.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Africký sumeček s olivovou tapenádou a bramborovou kaší s listovým špenát Zázvorový chia pudink s borůvkami Crepes Suzette Telecí karbanátky s okurkovou salsou

Storno

Přidat