Tarhoňa se zeleninou

Name: Tarhoňa se zeleninou
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Tarhoni; 1 mrkev; 1 petržel; 1 řapík celeru; zelená petrželka; sůl; citron; 1 pol lžíce olivového oleje; 1 pol lžíce másla

Martin

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 10 minut

Tarhoňa - rozhodně zajímavý druh těstoviny, nejen k přílohám

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 511 KJ
sacharidy: 19 g
tuky: 3 g
bílkovina: 3 g
lepek: 1 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
sůl: 1 g
draslík: 314 mg
sodík: 129 mg
vápník: 73 mg
fosfor: 56 mg
hořčík: 22 mg
zinek: 1 mg
železo: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

300 g Tarhoni
1 mrkev
1 petržel
1 řapík celeru
zelená petrželka
sůl
citron
1 pol lžíce olivového oleje
1 pol lžíce másla

Postup:

V kastrolu rozehřejeme polovinu olivového oleje a tarhoňu na něm krátce opečeme do zlatova.
Zalijeme větším množstvím horké vody, osolíme a uvaříme do měkka. Což může trvat 10 - 12 minut.
V druhém kastrolu na zbytku oleje orestujeme zeleninu nakrájenou na drobné kostičky, zalijeme cca 0,15l vody, osolíme a chviličku povaříme.
Do zeleniny s vodou přidáme máslo, šťávu z citronu a osolíme.
Uvařenou tarhoňu smícháme se zeleninou i s vývarem, ve kterém jsme ji vařili, přidáme nasekanou zelenou petržel, můžeme i pár kapek citronové šťávy.
Můžeme servírovat jako přílohu k masu, do salátů nebo jako samostatný pokrm.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Bramborové knedlíky se škvarkama Rizoto s krevetami Nilský okoun s bramborovou kaší a listovým špenátem Těstoviny s kuřecím masem a brokolicí

Storno

Přidat