Rizoto s krevetami

Name: Rizoto s krevetami
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 16 krevet; 300 g rýže Arborio; 350 ml silného kuřecího vývaru; 300 ml bílého vína; 2 g šafránu; 1 malá cibule (ideální šalotka); 2 stroužky česneku; 50 ml olivového oleje; 20 g másla; 50 g parmazánu; sůl; pepř

Martin

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 20 minut

šafránové rizoto, tentokrát s krevetami

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2338 KJ
sacharidy: 71 g
tuky: 21 g
bílkovina: 13 g
mononenasycené mastné kyseliny: 11 g
nasycené mastné kyseliny: 6 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
draslík: 339 mg
fosfor: 219 mg
vápník: 74 mg
hořčík: 46 mg
sodík: 30 mg
cholesterol: 26 mg
železo: 3 mg
zinek: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

16 krevet
300 g rýže Arborio
350 ml silného kuřecího vývaru
300 ml bílého vína
2 g šafránu
1 malá cibule (ideální šalotka)
2 stroužky česneku
50 ml olivového oleje
20 g másla
50 g parmazánu
sůl
pepř

Postup:

Troubu předehřejeme na 180 °C
Kozí sýr nakrájíme na čtyři stejná kolečka.
Každý kousek položíme doprostřed plátku těsta a nahoře zamotáme do uzlíčku.
Položíme na plech na pečící papír a vložíme do trouby.
Pečeme 4 – 6 minut do zezlátnutí.
Listový salát – záleží na nás jaký zvolíme, omyjeme, necháme okapat a natrháme do misky na menší kousky.
V druhé misce smícháme lžíci medu s octem a postupně zašleháváme olivový olej až nám hustější emulze.
Tu smícháme se salátkem a podáváme s kozím sýrem v křupavém těstě pokapaným zbytkem medu.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Pečené vepřové s glazovanými cibulkami Lahodné hovězí na pepři a červeném víně Hovězí na červeném karí Pečené kuře se silnou šťávou z pečených kostí

Storno

Přidat