Cizrnový hummus

Name: Cizrnový hummus
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g cizrny; 2 lžíce Tahini; 1 citron; zelená petrželka; 2 stroužky česneku; 1 lžíce olivového oleje

Martin

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 60 minut

Celkově: 60 minut

Cizrnový hummus - výborná, zdravá pomazánka z cizrny

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1043 KJ
sacharidy: 31 g
bílkovina: 11 g
tuky: 8 g
vláknina: 6 g
mononenasycené mastné kyseliny: 2 g
draslík: 785 mg
fosfor: 321 mg
vápník: 148 mg
hořčík: 80 mg
sodík: 13 mg
železo: 5 mg

Ukázat víc

Ingredience

200 g cizrny
2 lžíce Tahini
1 citron
zelená petrželka
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje

Postup:

Cizrnu necháme přes noc namočenou ve studené vodě.
Druhý den ji uvaříme do měkka asi 40 - 60 minut. Vaříme bez soli.
Uvařenou cizrnu scedíme a v kutru, popřípadě tyčovým mixérem rozmixujeme do hladké kaše.
Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a citronovou šťávu, dvě lžíce pasty Tahini - což je sezamová pasta. Přidáme lžíci oleje a znovu rozmixujeme.
Máme hotovo a můžeme podávat se zelenou petrželkou, například s chlebovou plackou Pita nebo i celozrným pečivem, jako pomazánku.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Svíčková na smetaně Lívance s borůvkami a zakysanou smetanou Soba nudle s krevetami, kuřetem a houbami shitaake Karotkový krém se zázvorem

Storno

Přidat