Kuřecí roláda

Postup:

1. Připravíme si nádivku.
2. Rohlíky nakrájíme na kolečka a přelijeme vařícím mlékem. Místo mléka můžeme použít vývar, pokud ho máme uvařený. Změklé rohlíky rozmačkáme vidličkou.
3. Přidáme na malé kousky nakrájenou slaninu a šunku nebo uzené maso a rozmačkaná játra. K rozmělnění jater je možné použít obyčejný lis na česnek.
4. Do směsi rozmícháme vejce. Posolíme, okořeníme a ochutíme nasekanou petrželkou. Pokud je nádivka příliš řídká, zahustíme ji strouhankou.
5. Chceme-li mít nádivku více nadýchanou, oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vmícháme do směsi, bílky nejprve ušleháme na tuhý sníh a potom jej zlehka zapracujeme do směsi.
6. Kuřecí roládu můžeme udělat několika způsoby.
7. Maso podélně rozkrojíme a tak dostaneme tenčí plátky kuřecího.
8. Buď se nám podaří roládu sbalit a převázat špagátem, nebo k vytvarování rolády použijeme alobal a upečeme ji v něm.
9. Alobal si rozložíme na plech, pomastíme jej a poklademe na něj vrstvu kuřecího masa tak, aby mezi jednotlivými plátky nebyly mezery. Maso posolíme.
10. Na střed naneseme nádivku a zabalíme ji do plátků masa. Alobal nám pomáhá při tvarování rolády a k uzavření konců, aby nádivka z rolády nevytekla.
11. Pečeme na 200 stupňů Celsia asi 40 - 50 minut.