Tagliatelle s lososem a rukolou

Name: Tagliatelle s lososem a rukolou
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g tagliatelle; 250 g losos filet bez kůže; 100 ml smetany; 100g zakysané smetany; 100ml bílé víno; 1 lžíce másla; 100 g rukola; 2 stroužky česneku; 2 šalotky; Šťáva z citronu; Sůl; Pepř

Martin

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 6

Příprava: 10 minut

Vaření: 10 minut

Celkově: 40 minut

Snadná a chutná úprava těstovin s lososem

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1928 KJ
sacharidy: 52 g
bílkovina: 18 g
tuky: 17 g
nasycené mastné kyseliny: 6 g
vláknina: 2 g
trans mastné kyseliny: 1 g
lepek: 1 g
cukry: 1 g
draslík: 182 mg
fosfor: 65 mg
vápník: 50 mg
cholesterol: 27 mg
hořčík: 23 mg
sodík: 4 mg
železo: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

500 g tagliatelle
250 g losos filet bez kůže
100 ml smetany
100g zakysané smetany
100ml bílé víno
1 lžíce másla
100 g rukola
2 stroužky česneku
2 šalotky
Šťáva z citronu
Sůl
Pepř

Postup:

Filet z lososa nakrájíme na kousky. Osolíme , opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme 30 minut odležet.
Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě.
Česnek a šalotku nakrájíme na drobno.
Na pánvi rozehřejeme máslo. Šalotku, popřípadě menší cibuli, opečeme do skleněna. Pak přidáme česnek a ještě krátkou chvíli opečeme.
Zalijemne bílým vínem a necháme chvilku odvařit.
Přidáme sladkou smetanu a přivedeme k varu. Osolíme a opepříme.
Vhodíme kousky lososa a velmi krátce povaříme. Cca 2 - 3 minuty.
Lososa vybereme děrovanou naběračkou a do omáčky zamícháme zakysanou smetanu.
Dále přidáme uvařené, scezené tagliatelle, lehce promícháme, přidáme rukolu a opět zlehka promícháme. Už nevaříme.
Na závěr vrátíme kousky z lososa a můžeme servírovat.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Špaldové muffiny s dýňovým pyré a drobenkou Těstoviny s brokolicí, květákem a vepřovým masem. Krémová papriková polévka s kukuřicí Vitello tonnato

Storno

Přidat