Rump steak s fazolkami a uzeným, s pečeným bramborem

Postup:

1. MASO:
2. Maso naklepeme.
3. V míse smícháme rozetřený česnek, rajčatový protlak.
4. Přidáme tymián, sójovou omáčku, špetku soli a pepře.
5. Důkladně promícháme.
6. Vložíme maso do mísy a zalijeme vzniklou marinádou.
7. Necháme odpočinout v lednici cca hodinu.
8. Maso upečeme na vroubkované pánvi doměkka.
9. FAZOLE:
10. Fazolky jsme zakoupili mražené.
11. Odstraníme stopky z obou stran lusků.
12. Vaříme v páře asi 10 minut.
13. Po uvaření prolijeme ledovou vodou.
14. Na vroubkovanou pánev vložíme máslo.
15. Uzené maso nakrájíme na kostičky.
16. Zlehka osmažíme na másle.
17. Přidáme fazolky.
18. Krátce orestujeme.
19. Osolíme a opepříme.
20. BRAMBORY:
21. Brambory omyjeme v teplé vodě.
22. Vložíme do hrnce s vodou a přivedeme k varu.
23. Vaříme cca 20 minut.
24. Poté brambory rozkrojíme na polovinu.
25. Na pekáč vložíme brambory slupkou dolů.
26. Přidáme trochu másla.
27. Brambory posypeme tymiánem.
28. Osolíme a opepříme.
29. Servírujeme.