Kmínová polévka

Name: Kmínová polévka
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 l hovězího vývaru (může být i zeleninový); 1/2 lžíce kmínu; 1 menší mrkev; 1/4 celer; 50 g másla; 50 g hladké mouky; 2 vejce

Martin

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 5 minut

Vaření: 15 minut

Přikládám recept na jednu z mnoha variant oblíbené, rychlé polévky. Přípravu zvládne skutečně každý.

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1123 KJ
sacharidy: 33 g
tuky: 12 g
nasycené mastné kyseliny: 6 g
bílkovina: 5 g
mononenasycené mastné kyseliny: 4 g
vláknina: 1 g
lepek: 1 g
cukry: 1 g
draslík: 141 mg
fosfor: 96 mg
cholesterol: 94 mg
sodík: 46 mg
vápník: 36 mg
hořčík: 15 mg
zinek: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

1 l hovězího vývaru (může být i zeleninový)
1/2 lžíce kmínu
1 menší mrkev
1/4 celer
50 g másla
50 g hladké mouky
2 vejce

Postup:

Do kastrolu nasypeme celý kmín a nasucho jej chvilku pražíme.
Přidáme máslo a až se rozpustí, vložíme nastrouhanou mrkev a celer. Opékáme do zlatova.
Až je zelenina opečená, přisypeme hladkou mouku.
Vytvoří se jíška, kterou chvilku restujeme.
Zalijeme studeným vývarem a dobře rozšleháme metličkou.
Přivedeme k varu a necháme vařit nejméně 10 minut.
Na závěr vlijeme do vařící polévky vejce, stáhneme z ohně a lehce rozmícháme.
Můžeme posypat zelenou petrželkou.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Krkovice s pečenými bramborami a omáčkou Alfredo Pečené vepřové s glazovanými cibulkami Pečené vepřové maso se špenátem Kuřecí paličky barbecue

Storno

Přidat