Zapečené plněné papriky

Tomáš
Vaše hodnocení:
Počet porcí: 4
Příprava: 20 minut
Vaření: 80 minut
Papriky plněné rýží a mletým masem.

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační
energie
4017 KJ
sacharidy
97 g
tuky
49 g
bílkovina
33 g
nasycené mastné kyseliny
22 g
mononenasycené mastné kyseliny
7 g
cukry
7 g
vláknina
6 g
draslík
1,487 g
polynenasycené mastné kyseliny
1 g
sůl
1 g
fosfor
219 mg
vápník
151 mg
cholesterol
124 mg
hořčík
109 mg
sodík
80 mg
železo
5 mg
mangan
1 mg
zinek
1 mg

Ingredience

  • 1/2 kg vepřového mletého masa
  • 6 čerstvých paprik
  • trocha petrželové natě
  • 2 hrnky rýže
  • 2 vejce
  • 1 cibule
  • 25 g koření (Mleté maso )
  • sůl
  • pepř
  • 1 mrkev
  • 1 rajčatový protlak
  • 1 Masox
  • 100 g másla
  • 1 kg brambor

PAPRIKY:

  1. Do mísy vložíme mleté maso a smícháme jej s kořením. Osolíme, opepříme.
  2. Rýži uvaříme doměkka. Přidáme ke směsi a zpracujeme.
  3. Přidáme syrová vejce a petrželovou nať.
  4. Papriky omyjeme. Nožem odřízneme vrchní část papriky a vyškrábeme dutinu. Papriky naplníme směsí.
  5. Do pekáče naskládáme papriky.
  6. Masox vložíme do 0,5 litru vroucí vody a vaříme 5 minut.
  7. Mrkev nakrájíme na kostičky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Cibuli, mrkev a protlak přidáme k vývaru. Vývarem zalijeme papriky v pekáči.
  8. Pečeme přibližně 50 minut na 160°.
  9. Vzniklou omáčku můžeme zahustit jíškou dle potřeby.

BRAMBORY:

  1. Brambory omyjeme a se slupkou vložíme do hrnce s vodou. Vaříme doměkka.
  2. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme a osolíme. Když jsou brambory na talíři, přelijeme rozpuštěným máslem.
  3. Servírujeme s plněnými paprikami.

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Storno
Přidat
Copyright © 2017-2020 www.sikovnykuchar.cz Všechna práva vyhrazena.