Fazolová polévka se zelím a uzeným masem

Name: Fazolová polévka se zelím a uzeným masem
Prep time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g červených fazolí; 500 g uzených žeber; 250 ml smetany (32%); 250 g kysaného zelí; 250 g brambor; pepř; 1 cibule; 1 lžíce sádla; 1 lžička mleté červené papriky

Jiřinka

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 40 minut

Vaření: 50 minut

Fazolačka trochu jinak

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 3153 KJ
tuky: 55 g
sacharidy: 35 g
nasycené mastné kyseliny: 26 g
bílkovina: 18 g
vláknina: 14 g
sůl: 3 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
draslík: 414 mg
sodík: 256 mg
vápník: 82 mg
fosfor: 59 mg
hořčík: 44 mg
železo: 2 mg
cholesterol: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

250 g červených fazolí
500 g uzených žeber
250 ml smetany (32%)
250 g kysaného zelí
250 g brambor
pepř
1 cibule
1 lžíce sádla
1 lžička mleté červené papriky

Postup:

Fazole párkrát propláchneme vodou.
Čisté fazole zalijeme litrem vlažné vody a necháme minimálně 4 hodiny namočené.
Po 4 hodinách vodu vylijeme, dáme novou a dáme vařit cca 30 minut.
Uzené žebírka také vaříme cca 30 minut.
Maso vyndáme, obereme a nakrájíme na kousky.
V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme na jemno nakrájenou cibuli a smažíme do zlatova.
Zaprášíme mletou paprikou a zalijeme vývarem z žebírek.
Přidáme na kostky nakrájené brambory, maso, zelí a fazole.
Dochutíme pepřem - se solí opatrně, uzené maso je dost slané.
Vaříme cca 20 minut , aby byly brambory měkké.
Nakonec vlijeme smetanu, ale již nevaříme.
Tato polévka Vás určitě zasytí a podráždí vaše chuťové buňky. Přeji dobrou chuť.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Kuřecí závitek se sušenými rajčaty a pršutem Pesto z naložených, sušených rajčat Salát s kozím sýrem a grilovanou hruškou Domácí pečená banánová granola

Storno

Přidat