Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

2874 KJ

tuky

48 g

sacharidy

32 g

bílkovina

21 g

cukry

11 g

nasycené mastné kyseliny

7 g

mononenasycené mastné kyseliny

3 g

vláknina

2 g

polynenasycené mastné kyseliny

2 g

lepek

1 g

draslík

862 mg

fosfor

293 mg

vápník

281 mg

sodík

125 mg

hořčík

84 mg

cholesterol

34 mg

železo

4 mg

zinek

2 mg

mangan

1 mg

Ingredience

MASOVÁ SMĚS:

500 g mletého masa

2 lžíce oleje

2 mrkve

kousek celeru

trocha hrášku

trocha kukuřice ( dle chuti )

400 g rajčat ( v konzervě nebo rajčatového pyré )

2 stroužky česneku

300 ml bílého vína

200 ml hovězího vývaru

rozmarýn

sůl

pepř

BEŠAMEL:

600 ml mléka

45 g másla

45 g hladké mouky

trocha muškátového oříšku

1 bobkový list

3 hřebíčky

Postup:

Na oleji orestujeme na kousky nakrájenou mrkev a celer.

Poté přidáme česnek s rozmarýnem a ještě chvíli restujeme,nakonec přidáme maso.

Restujeme do odpaření tekutiny, poté podlijeme vínem a vaříme dokud se víno nevyvaří.

Pak přidáme rajčata, hovězí vývar, sůl, pepř a vaříme asi 30 min.

Bešamel: z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, prošleháme a přidáme bobkový list a hřebíčky. Vaříme na mírném ohni asi 15min - mícháme! Nakonec přidáme muškátový oříšek, sůl, pepř.

Na dno pekáčku dáme vrstvu bešamelu, na něj pláty lasagní a pak masovou směs, opakujeme do spotřebování surovin.

Končíme bešamelem, který posypeme strouhaným parmazánem.

Pečeme při 180 °C asi 40 min.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Lasagne s kapkou vína