Kuřecí koktejl

Postup:

1. Kuřecí prsa osolíme, opepříme, na pár kapkách oleje opečeme na pánvi z obou stran a dáme dopéct do trouby na 170°C 8 - 10 minut.
2. Podlejeme trochou vody.
3. Mrkev a celer nakrájíme na drobné kostičky a na pánvi, na které jsme předtím opékali maso, velmi krátce opečeme, přidáme výpek z kuřete, opět velmi krátce povaříme a necháme vychladnout.
4. Cibuli nakrájíme na drobno a necháme syrovou.
5. Hrášek pouze propláchneme teplou vodou a necháme povolit.
6. V misce smícháme majonézu se zakysanou smetanou, přidáme kečup, hořčici, worchester, citronovou šťávu, sů a pepř a necháme chvilku odležet.
7. Mezitím si vychladlé kuře nakrájíme na malé kousky, smícháme v misce s vychladlou zeleninou, hráškem, cibulí a připraveným dresingem.
8. Necháme aspoň půl hodiny v lednici , aby se chuť propojila a můžeme podávat.
9. Koktejlem se dají naplnit různé druhy zeleniny, třeba rajče nebo okurek, nebo se může podávat jen s listovým salátkem či pečivem.