Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

1608 KJ

sacharidy

28 g

tuky

21 g

bílkovina

17 g

cukry

14 g

vláknina

6 g

mononenasycené mastné kyseliny

6 g

sůl

1 g

nasycené mastné kyseliny

1 g

draslík

930 mg

fosfor

257 mg

vápník

165 mg

hořčík

81 mg

cholesterol

45 mg

sodík

43 mg

železo

5 mg

zinek

2 mg

mangan

1 mg

Ingredience

450 g dýně (špagetová - střední velikosti)

na směs

200 g vepřového masa

2 lžíce olivového oleje

1 mrkev

50 g celeru

2 stroužky česneku

1 cibuli

70 g rajčatového protlaku

50 g cherry rajčátek

trocha rozmarýnu

trocha tymiánu

sůl

pepř

lžičku cukru

2 lžíce balzamiko ( krém )

špetku chilli

1 lžíce parmazánu

(nebo použijte hotovou směs na Boloňské špagety)

Postup:

Špagetovou dýni můžeme vařit nebo péct celou ale trvá to asi 1 hod a musí se napíchat.

Rozpůlenou dýni můžeme uvařit v mikrovknce.

Zbavenou semínek vložíme dýni řeznou stranou dolů do nádoby na vaření v mikrovlnce, přidáme 100 ml vody a dáme vařit podle velikosti na 8-10-12 minut na 800.W.

Pozor musíme hlídat, aby se nerozvařila ale z málo uvařené nejdou vlákna oddělovat.

V mlýnku na maso umeleme maso a všechnu zeleninu.

Vše dáme na pánev do rozpáleného olivového oleje a orestujeme, přidáme protlak a všechno koření ( místo čerstvého rozmarýnu, lze použít sušený rozdrcený v hmoždíři).

Je-li směs moc hustá přidáme trochu vývaru nebo vody a krátce povaříme

Z uvařené dýně vidličkou vyndáme vnitřek ( špagety) a nahoru dáme masovou směs.

Podáváme posypané parmazánem.

Směs můžeme použít na zapékaný lilek nebo cukety, na tousty i na těstoviny. V lednici vydrží 3 dny.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Špagetová dýně s masovou směsí

Složení porce

Ingredience

na směs

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY