Paštika z kachních jater

Name: Paštika z kachních jater
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400 g jater (kachních); 250 g sádla (doma škvařené); 1 cibuli; 100 ml smetany 30%; 3 kuličky nového koření; 3 kuličky celého pepře; 1 bobkový list; 3 snítky tymiánu; 1 lžičku soli ( rychlo sůl)

marus

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 6

Příprava: 10 minut

Vaření: 10 minut

domácí paštika je i vhodný dárek

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2192 KJ
tuky: 49 g
nasycené mastné kyseliny: 22 g
mononenasycené mastné kyseliny: 20 g
bílkovina: 14 g
polynenasycené mastné kyseliny: 6 g
sacharidy: 3 g
fosfor: 285 mg
cholesterol: 242 mg
draslík: 227 mg
vápník: 95 mg
sodík: 79 mg
hořčík: 57 mg
železo: 14 mg
zinek: 7 mg
měď: 2 mg
mangan: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

400 g jater (kachních)
250 g sádla (doma škvařené)
1 cibuli
100 ml smetany 30%
3 kuličky nového koření
3 kuličky celého pepře
1 bobkový list
3 snítky tymiánu
1 lžičku soli ( rychlo sůl)

Postup:

Do nádoby určené k vaření v mikrovlnce dáme sádlo a nasekanou cibuli na 2 min / 700 W.
Na sklovatou cibuli dáme očištěná pokrájená játra a koření bez soli.
Nastavíme 3 min / 800 W promícháme a ještě jednou 3 min / 800 W.
Vyndáme koření, přidáme rychlosůl dáme do mixéru.
Mixujeme a přiléváme smetanu až je paštika hladká.
Přendáme do skleniček nebo v miskách vychladit.
Podáváme s čerstvým chlebem nebo bagetou a brusinkami .
Poznámka
Rychlosůl - řeznická sůl, není sice moc zdravá ale paštika nezšedne a určitě je lepší než koupená ve které je rychlosůl také.
Paštiku můžeme dělat i jater kuřecích, vepřových s masem, s mandlemi,provensálským kořením, medvědím česnekem apod.
Má úspěch i jako jedlý dárek

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Kuřecí prsa s pepřovou omáčkou a pečenými bramborami Ovesné svačinové placičky Dvojbarevný ricottový dort bez lepku Pečená krkovička s marmeládou z červené cibule

Storno

Přidat