Cuketové špagety s pestem

marus
Vaše hodnocení:
Počet porcí: 4
Příprava: 20 minut
Celkově: 20 minut
jde to i bez vaření

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační
energie
1232 KJ
tuky
24 g
mononenasycené mastné kyseliny
14 g
sacharidy
8 g
bílkovina
8 g
polynenasycené mastné kyseliny
5 g
nasycené mastné kyseliny
3 g
vláknina
2 g
cukry
1 g
draslík
549 mg
fosfor
450 mg
hořčík
228 mg
vápník
100 mg
železo
8 mg
sodík
4 mg
mangan
3 mg
zinek
3 mg
měď
1 mg

Ingredience

  • 200 g cukety
  • 2 lžíce olivového oleje
  • špetka soli
  • na pesto

  • svazek medvědího česneku
  • (nebo svazek bazalky)
  • 50 g piniových semínek
  • 50 g mandlí
  • špetka soli
  • pepř
  • 1 chilli paprička
  • 50 g kešu oříšků

Postup:

  1. Do foodprocessoru nebo sekáčku na ořechy dáme mandle a semínka.
  2. Přidáme omytý a osušený medvědí česnek nebo bazalku, sůl, pepř, zalijeme olejem a rozmixujeme na pesto.
  3. Můžeme hotové uzavřít do skleniček a uchovat v lednici nebo dát do tvořítek na led a zamrazit.
  4. Z omytých cuket spiralizérem vytvoříme špagety velmi jednoduše.
  5. Pokus spilarizér nemáme vyrobíme pruhy škrabkou na brambory a podélně nakrájíme špagety.
  6. Cukety takto připravené lehce pokapeme olejem, osolíme a zamícháme do nich pesto.
  7. Podáváme posypané sekanými kešu oříšky a chilli papričkou.
  8. poznámka.
  9. Mladé cukety koupíme celoročně, na pesto použijeme na jaře medvědí česnek, později bazalku.

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Mohlo by vás zajímat

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Storno
Přidat
Copyright © 2017-2020 www.sikovnykuchar.cz Všechna práva vyhrazena.