Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

1599 KJ

tuky

28 g

bílkovina

15 g

cukry

14 g

sacharidy

12 g

mononenasycené mastné kyseliny

10 g

polynenasycené mastné kyseliny

4 g

trans mastné kyseliny

3 g

vláknina

2 g

nasycené mastné kyseliny

2 g

sůl

1 g

draslík

368 mg

vápník

105 mg

fosfor

66 mg

hořčík

63 mg

cholesterol

41 mg

sodík

5 mg

železo

3 mg

mangan

1 mg

Ingredience

ZÁLIVKA

2 lžíce olivového oleje

2 lžíce slunečnicového oleje

kousek zázvoru (asi 1 cm)

2 lžíce chilli omáčky

2 lžíce medu

1 lžíce rýžového octa

1 lžíce sojové omáčky (světllé)

sůl

pepř

1. VRSTVA

1 mango

1 / 2 cibule (červené)

(1 lžíce zálivky)

2.VRSTVA

1 avokádo

1/2 limetky (šťáva z ní)

sůl

pepř

3.VRSTVA

300 g lososa (čerstvého)

chilli paprička (dle chuti)

( 3 lžíce zálivky)

Postup:

Kousek zázvoru oloupeme a s ostatními ingrediencemi na zálivku dáme do misky a tyčovým mixérem umixujeme na hladkou zálivku.

Mango oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky a smícháme s najemno nakrájenou cibulkou...dochutíme lžící zálivky. Dáme stranou.

Avokádo zbavíme slupky, zbavíme pecky a nakrájíme na kostičky. Osolíme, opepřímé, dochutíme limetou a vše promícháme. Dáme stranou.

Lososa očistíme, zbavíme kůže a nakrájíme na drobné kostičky. Dle chuti ochutíme chilli, přidáme zálivku a zamícháme.

Připravíme si talíře a kovovou formičku (jako na semifreda). Formičku dáme na talíř a začneme vrstvit...první mangová směs, pak avokádová a poslední lososová). Formičku opatrně sundáme. Takto opakujeme u všech porcí. Vzniklé komínky můžeme dozdobit sezamem a koriandrem.

Tataráčka podáváme s opečenými tousty.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Lososový tataráček