Moravské uzené s povidlovou omáčkou

Name: Moravské uzené s povidlovou omáčkou
Prep time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 g uzeného masa; 150 g švestkových povidel; 400 ml vývaru (z uzeného masa); 30 g másla; 30 g hladké mouky; 1/2 lžičky skořice; 2 lžíce jablečného octa; sůl; špetka citronové kůry; špetka cukru

marus

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 3

Příprava: 5 minut

Vaření: 45 minut

ze staročeské kuchyně

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 4395 KJ
tuky: 91 g
sacharidy: 38 g
cukry: 14 g
bílkovina: 11 g
draslík: 6,368 g
nasycené mastné kyseliny: 4 g
mononenasycené mastné kyseliny: 2 g
lepek: 1 g
sodík: 859 mg
fosfor: 582 mg
hořčík: 406 mg
vápník: 390 mg
cholesterol: 24 mg
železo: 20 mg
mangan: 10 mg
měď: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

500 g uzeného masa
150 g švestkových povidel
400 ml vývaru (z uzeného masa)
30 g másla
30 g hladké mouky
1/2 lžičky skořice
2 lžíce jablečného octa
sůl
špetka citronové kůry
špetka cukru

Postup:

Uzené maso uvaříme do měkka.
V hluboké pánvi připravíme z másla a mouky světlou jíšku.
Ve vývaru rozkvedláme povidla, přidáme 1 lžíci octa, skořici, kůru a přivedeme k varu.
Jíšku lehce osolíme, aby se neudělaly žmolky a omáčku zahustíme.
Omáčku za občasného míchání povaříme při mírném varu 15 minut.
Podle chuti dosolíme, okyselíme nebo přidáme špetku cukru, záleží jaká máme povidla.
Uzené nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a bramborovými kulatými knedlíčky nebo noky.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Kuřecí soté s hlívou ústřičnou Losos s listovým špenátem Hovězí vývar Soba nudle se zeleninou a houbami

Storno

Přidat