Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

2209 KJ

bílkovina

41 g

tuky

36 g

trans mastné kyseliny

8 g

sacharidy

3 g

nasycené mastné kyseliny

3 g

vláknina

2 g

cukry

2 g

mononenasycené mastné kyseliny

1 g

polynenasycené mastné kyseliny

1 g

sůl

1 g

draslík

280 mg

cholesterol

124 mg

fosfor

101 mg

vápník

90 mg

hořčík

35 mg

železo

2 mg

sodík

2 mg

Postup:

Filet z lososa nakrájíme na 4 porce, osolíme, opepříme, zakápneme citronem a necháme chvilku odpočinout.

Rybu položíme na středně rozpálenou pánev na pár kapek olivového oleje kůží dolů.

Opékáme z jedné strany 4 – 6 minut, až je kůže do zlatohněda.

Následně přemístíme na pekáček a dáme dopéct na dalších cca 4 – 6 minut do trouby vyhřáté na 190 °C . Raději méně a popřípadě rybu dopečeme než bychom ji příliš dlouhým pečením vysušili a tím znehodnotili.

Česnek a cibulku, ideálně šalotku, nakrájíme na co nejmenší kostičky, zpěníme na pánvi na másle – jen do sklovata, abychom česnek nespálili, přihodíme baby špenát(bude se vám zdát, že ho dávate hodně, ovšem tepelnou úpravou se značně objem zmenší), promícháme a odděláme z ohně.

Osolíme, opepříme a víc špenát nepotřebuje.

Upečenou rybu podáváme se špenátem a s bramborovou kaší, do které můžeme zamíchat pro efekt ještě pár lístků špenátu.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Losos s listovým špenátem

Složení porce

Ingredience

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY