Kachní polévka s knedlíčky z kvasnic

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 5 minut

Vaření: 125 minut

Kachní polévka s knedlíčky z kvasnic, které jsou velmi zdravé - ale ne každému chutnají, zkuste sami

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 826 KJ
bílkovina: 19 g
sacharidy: 13 g
tuky: 7 g
sůl: 2 g
nasycené mastné kyseliny: 2 g
cukry: 2 g
vláknina: 1 g
lepek: 1 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
draslík: 507 mg
fosfor: 336 mg
cholesterol: 236 mg
vápník: 137 mg
sodík: 103 mg
hořčík: 93 mg
železo: 27 mg
mangan: 3 mg
zinek: 1 mg

Ingredience

Polévka

300 g kachních drobů
Sůl
Pepř
1 kus mrkve
1 lžička polévkového koření

Kvasnicové knedlíčky

1 cibule
1 lžíce másla
84 g droždí
1 vejce
2 stroužky česneku
Sůl
Pepř
Majoránka
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce strouhanky

Polévka

Droby zalijeme 2 litry vody a dáme vařit na 2 hodiny
Přidáme sůl, pepř
Na konci vaření přidáme mrkev
Oberereme uvařené drobty

Knedlíčky

Na másle usmažíme na jemno nakrájenou cibulku, až zesklovatí
Přidáme kvasnice, rozpustíme a necháme vychladnout
Do misky dáme vychladlé kvasnice, přidáme všechny ingredience a promícháme
Do polévky při varu dáváme lžičkou kledkíčky a vaříme 3 minuty

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Jehněčí kolínko na rozmarýnu s bramborovou kaší Smažené vepřové krokety Hovězí pečeně s rajskou omáčkou Vláčná bábovka s cuketou (včetně veganské verze)

Storno

Přidat