Name: Karlovarský knedlík
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 7 rohlíků (280 g celozrné toustové veky); 100 g hrubé mouky; 2 lžíce oleje; 200 ml mléka; 4 vejce; Sůl; Trochu petrželky

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

1769 KJ

sacharidy

61 g

bílkovina

14 g

tuky

12 g

vláknina

3 g

polynenasycené mastné kyseliny

3 g

mononenasycené mastné kyseliny

2 g

nasycené mastné kyseliny

2 g

cukry

2 g

lepek

1 g

draslík

607 mg

sodík

467 mg

fosfor

422 mg

vápník

332 mg

cholesterol

131 mg

hořčík

90 mg

železo

6 mg

zinek

2 mg

mangan

1 mg

Postup:

Připravíme si mísu a do ní dáme na kostičky nakrájenou toustovou veku. Přidáme 2 lžíce oleje a zalijeme 200 ml mléka. Naklepeme 4 vajíčka do hrnku, rozkvrdláme kvrdlačkou a vajíčka nalejeme na toustovou veku. Ještě to celé osolíme a přisypeme na drobno nasekanou petrželku. Vše rukama opatrně, ale důkladně promícháme.

Vezmeme si potravinářskou fólii a kus uřízneme podle toho, jak bude knedlík velký, a ještě o něco delší na zamotání. Na fólii lžící nandáme půlku těsta a rukama uděláme z těsta tvar knedlíku.

Potom fólii přehneme přes těsto, pevně zabalíme a konce fólie zatočíme - držíme konce a roztočíme. Točením se knedlík ve fólii utáhne a udělá se pěkný tvar.

Do hrnce dáme 2 litry vody a necháme vařit. Do vody hodíme knedlíky a vaříme 20 minut. Po 10 minutách otočíme.

Po 20 minutách knedlíky vyndáme.

Fólii z nich sundáme a po chvíli nakrájíme.

Karlovarské knedlíky se hodí k omáčkám a pečenému masu. Jsou rychlé a chutné.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Karlovarský knedlík

Složení porce

Ingredience

Nástroje

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY