Plněné stejkové žampiony

Name: Plněné stejkové žampiony
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 steakové žampiony; 100 g šunky; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 vejce; Sůl; Pepř; 40 g másla; 150 ml oleje; 50 g sýra; 4 brambory

Jiřinka

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 2

Příprava: 10 minut

Vaření: 30 minut

Plněné stejkové žampiony s nádivkou a domácími bramborovími lupínky

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 4571 KJ
tuky: 106 g
polynenasycené mastné kyseliny: 22 g
bílkovina: 20 g
nasycené mastné kyseliny: 20 g
sacharidy: 12 g
mononenasycené mastné kyseliny: 6 g
vláknina: 1 g
sůl: 1 g
cukry: 1 g
draslík: 830 mg
fosfor: 350 mg
cholesterol: 177 mg
vápník: 173 mg
hořčík: 94 mg
sodík: 52 mg
železo: 5 mg
zinek: 2 mg
mangan: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

4 steakové žampiony
100 g šunky
1 cibule
2 stroužky česneku
2 vejce
Sůl
Pepř
40 g másla
150 ml oleje
50 g sýra
4 brambory

Postup:

Na rozpuštěné máslo dáme jemně nakrájenou cibulku, rozetřený česnek a nakrájené nožičky od žampionů
Párkrát promícháme a přidáme nastrouhanou šumku a zalejeme vajíčkem
Jemně dosolíme, opepříme a odstavíme (vajíčka musí být vláčná)
Žampiony na dřeni osolíme, jemně okmínujeme
Naklademe vaječnou směs a posypeme nastrouhaným sýrem
Dáme zapéct do předehřáté troby 180 stupňů 20 min
Očistíme brambory, nařežeme na plátky a osmažíme do zlatova na rozpáleném oleji
A máme hotovo. Steakové žampiony jsou chutné a štavnaté, tak si nechte chutnat ;)