Smažené vepřové nudličky se šťouchanými brambory

Name: Smažené vepřové nudličky se šťouchanými brambory
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g vepřové krkovice; 3 vajíčka; Hrnek hladké mouky; Hrnek strouhanky; Olej; Brambory; Sůl; Pepř; trochu mleté červené papriky

Mišula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 30 minut

Smažené vepřové nudličky v trojobalu - rychlé a vynikající, zvládne každý, i začátečník.

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 3008 KJ
sacharidy: 76 g
bílkovina: 43 g
tuky: 26 g
nasycené mastné kyseliny: 5 g
vláknina: 3 g
polynenasycené mastné kyseliny: 3 g
lepek: 1 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
cukry: 1 g
sodík: 251 mg
fosfor: 247 mg
draslík: 212 mg
cholesterol: 168 mg
vápník: 103 mg
hořčík: 63 mg
železo: 3 mg
mangan: 1 mg
zinek: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

600 g vepřové krkovice
3 vajíčka
Hrnek hladké mouky
Hrnek strouhanky
Olej
Brambory
Sůl
Pepř
trochu mleté červené papriky

Nejprve si oloupeme brambory, které nakrájíme a dáme vařit do osolené vody na cca 20 minut.
Vepřové maso si nakrájíme na nudličky a okořeníme.
Do 3 talířů si připravíme mouku, vajíčka se solí (rozmícháme) a strouhanku.
Nudličky obalíme v trojobalu a smažíme na mírném ohni, aby se vepřové maso krásně propeklo a strouhanka se nám nespálila. Já vždy vyndavám osmažené nudličky na talíř s kuchyňskými papírovými ubrousky (ty nasají přebytečný olej a nudličky nebudou mastné).
Uvařené brambory zcedíme, přidáme k nim trošku nasekáné a osmažené jarní cibulky a zalejeme trochou smetany nebo mléka. Rozmačkáme - ale ne na kaši, tak, aby tam byly kousky (brambory se dají udělat na vícero způsobů, třeba přidáním slaniny atd.).

A můžeme podávat. Máme moc rádi s kozímy rohy, jemně pikantními.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Telecí dušené na hrubozrné hořčici Soba nudle se zeleninou a houbami Celozrnné ořechové čokocookies Dort s krémem z ricotty a bílé čokolády

Storno

Přidat