Cuketové kuličky se sýrem

Mišula
Vaše hodnocení:
Počet porcí: 2
Příprava: 35 minut
Vaření: 30 minut
Chutné bezmasé jídlo - Cuketové kuličky se sýrem, květákové pyré s restovanou cuketou

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační
energie
2758 KJ
sacharidy
75 g
bílkovina
39 g
tuky
22 g
vláknina
11 g
nasycené mastné kyseliny
7 g
cukry
6 g
mononenasycené mastné kyseliny
5 g
sůl
4 g
draslík
1,039 g
lepek
1 g
polynenasycené mastné kyseliny
1 g
fosfor
635 mg
vápník
544 mg
sodík
311 mg
hořčík
221 mg
cholesterol
160 mg
železo
14 mg
mangan
5 mg
zinek
4 mg
měď
1 mg
Ukázat víc

Ingredience

    Cuketové kuličky:

  • 1 cuketu
  • 100 g tvrdého sýra
  • 9 lžic strouhanky
  • 3 stroužky česneku
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 2 vejce
  • Trochu slunečnicového oleje
  • 1 lžičku soli
  • 1/2 lžičky pepře

    • Květákové pyré:

  • 8 lžic mléka
  • 2 lžíce másla
  • 1 menší květák
  • sůl
  • pepř

Postup:

  1. Kuličky
    1. Cuketu si očistíme, umyjeme, pořádně osušíme a na jemném struhadle nastrouháme.
    2. Přidáme sůl, pepř a necháme odstát 20 minut.
    3. Potom vymačkáme z cukety veškerou štávu, přidáme prolisovaný česnek, vajíčko, nastrouhaný tvrdý sýr a 4 lžíce strouhanky.
    4. Důkladně promícháme a zpracujeme těsto, ze kterého formujeme kuličky.
    5. Obalíme v klasickém trojobalu.
    6. Na pánvi si rozpálíme slunečnicový olej a kuličky smažíme.
    7. Ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
  2. Květákové pyré
    1. Květák uvaříme ve slané vodě, rozmačkáme ho a dusíme na rozpuštěném másle.
    2. Přidáme teplé mléko a rozmícháme na hladkou kaši, do které přimícháme prolisovaný květák a dochutíme.
  3. Dozdobíme na talíři, například jarní cibulkou nebo paprikou, a dobrou chuť :)

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Přidat k oblíbeným
Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Rýžové nudle po asijsku Pesto z naložených, sušených rajčat Quesadillas se zeleninou Máslové velikonoční jidášky
Storno
Přidat
Copyright © 2017-2020 www.sikovnykuchar.cz Všechna práva vyhrazena.