Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

4634 KJ

sacharidy

77 g

tuky

61 g

bílkovina

55 g

mononenasycené mastné kyseliny

40 g

cukry

14 g

nasycené mastné kyseliny

10 g

vláknina

6 g

polynenasycené mastné kyseliny

5 g

sůl

3 g

sodík

836 mg

fosfor

559 mg

draslík

485 mg

vápník

283 mg

cholesterol

250 mg

hořčík

116 mg

železo

11 mg

zinek

5 mg

mangan

2 mg

měď

1 mg

Ingredience

Salát

1 ledový salát

2 kuřecí prsíčka

200 g okurky ( salátová )

3 ředkvičky

6 cherry rajčátek

1 červená paprika

olivový olej

sůl

pepř

200 g bílé bagety

DRESINK:

2 žloutky

1 citron

100 ml olivového oleje

2 lžičky dijonské hořčice

1 lžice balzamikového octa

1 lžička worcesterské omáčky

1 lžička medu

Postup:

Kuřecí prsíčka nakrájíme na tenké nudličky. Promícháme s trochou olivového oleje.

Okořeníme solí, pepřem (já používám pikantní směs na gril) a necháme odležet 2h.

Na pánev dáme trocha olivového oleje, kuřecí maso orestujeme.

Salát omyjeme, listy dobře vysušíme. Osušení je důležité!!

Listy salátu natrháme na kousky nebo nakrájíme a připravíme do hlubší mísy.

Nakrájíme si veškerou zeleninu.

Připravíme si hlubší užší nádobu. Salátový dresink uděláme tak, že všechny ingredience dáme do nádoby a ušleháme ponorným mixérem. Vznikne nám tekutá krémová majonéza.

Na olivovém oleji si upečeme na kostičky nakrájenou bagetku.

Salát nandáme na talíř, přelijeme dresinkem a nakonec posypeme krutonky.

Další varianta na servírování

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Zeleninový salát na způsob Caesar