Bramboračka

Name: Bramboračka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 servings
Ingredients: 60 g sádla; 60 g hladké mouky; 350 g brambor; 10 g sušených hub; 30 g krup; 2 l vody; sůl; pepř; kmín; majoránka; česnek

Peťula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 7

Vaření: 30 minut

Celkově: 30 minut

Tradiční polévka připravená ze samých dobrých věcí: brambor, krup a hub.

Bramboračka

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 750 KJ
sacharidy: 21 g
tuky: 8 g
mononenasycené mastné kyseliny: 4 g
bílkovina: 3 g
nasycené mastné kyseliny: 3 g
cukry: 3 g
vláknina: 2 g
lepek: 1 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
draslík: 624 mg
fosfor: 173 mg
vápník: 77 mg
hořčík: 64 mg
železo: 13 mg
sodík: 11 mg
cholesterol: 7 mg
zinek: 7 mg
mangan: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

60 g sádla
60 g hladké mouky
350 g brambor
10 g sušených hub
30 g krup
2 l vody
sůl
pepř
kmín
majoránka
česnek

Postup:

Připravíme tmavou jíšku ze sádla a mouky, do červena usmaženou.
V osolené vodě vaříme drobně nakrájené brambory a kroupy s rozředěnou tmavou jíškou a kmínem.
Když jsou brambory skoro měkké, přidáme namočené houby a okořeníme pepřem a majoránkou.
Česnek lisujeme do polévky až poté, co ji odstavíme od plamene, aby si zachoval co nejvíc chuti a vitamínů.
Do polévky je možné přidat i kořenovou zeleninu, nebo na závěr rozkvedlat jedno vejce.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Šafránové rizoto Pečené vepřové maso s hráškovým pyré s mátou Vepřové dušené s mrkví Datlovo batátové brownies

Storno

Přidat