Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

4636 KJ

tuky

88 g

sacharidy

44 g

bílkovina

32 g

polynenasycené mastné kyseliny

16 g

nasycené mastné kyseliny

14 g

vláknina

3 g

lepek

1 g

sůl

1 g

cukry

1 g

draslík

654 mg

fosfor

171 mg

vápník

122 mg

hořčík

80 mg

cholesterol

64 mg

sodík

64 mg

železo

4 mg

mangan

1 mg

Ingredience

Na karbanátky

500 g vepřového mletého masa

2 vajíčka

Sůl

Pepř

2 lžíce strouhanky

2 lžíce hladké mouky

2 lžíce hořčice

200 ml oleje na smažení

Příloha

500 g brambor

1 menší cibule

Sůl

Pepř

3 lžičky mleté červené papriky

10 dkg salámu junior (nemusí být)

2 lžíce oleje

3 lžíce hladké mouky

Postup:

V míse si smícháme mleté maso s vajíčkem, strouhankou, moukou, hořčicí. Pořádně promícháme, dochutíme solí a pepřem.

Pak ze směsi tvoříme kuličky a smažíme ve více oleji z obou stran. Osmažené dáváme na kuchyňskou papírovou utěrku (aby vsála přebytečný olej).

Brambory si oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka. Omyjeme je a osušíme.

Nakrájíme si na jemno cibulku (a kdo chce, může i salám).

Do hrnce dáme olej, orestujeme cibulku do sklovata (se salámem), vložíme brambory, osolíme, opepříme a nakonec přidáme mletou papriku.

Zalijeme 1-1,5 l vody a necháme vařit cca 15 minut.

Zahustíme: voda s moukou a necháme cca 5 minut povařit a je hotovo.

Jako příloha je výborná kyselá okurka. Dobrou chuť!

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Karbanátky s brambory na cibulce a červené paprice