Čevabčiči z mletého masa

Name: Čevabčiči z mletého masa
Prep time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g mletého masa; 800 g brambor; 50 g másla; 2 vajíčka; 2 šalotky; 1 lžíce mleté červené papriky; sůl; pepř; olej; 50 g strouhanky; 250 g smetany (33%)

Jiřinka

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 40 minut

Čevabčiči z mletého masa - známé masové šišky s bramborovou kaší

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 3923 KJ
tuky: 69 g
sacharidy: 56 g
bílkovina: 21 g
nasycené mastné kyseliny: 20 g
vláknina: 3 g
mononenasycené mastné kyseliny: 3 g
polynenasycené mastné kyseliny: 3 g
lepek: 1 g
draslík: 968 mg
fosfor: 168 mg
sodík: 101 mg
cholesterol: 94 mg
vápník: 85 mg
hořčík: 74 mg
železo: 3 mg

Ukázat víc

Ingredience

500 g mletého masa
800 g brambor
50 g másla
2 vajíčka
2 šalotky
1 lžíce mleté červené papriky
sůl
pepř
olej
50 g strouhanky
250 g smetany (33%)

Postup:

Nejdříve si připravíme mleté maso, které jsme vyndali z ledničky.
Nakrájíme na jemno šalotku, přidáme sůl, pepř, červenou papriku, vajíčka a zahustíme strouhankou.
Všechno pořádně promícháme a dáme do ledničky minimálně na 30 minut, aby se ingredience spojily.
Brambory očistíme, nakrájíme na kousky, omejeme, zalejeme vodou, osolíme a dáme vařit cca 20 minut. Můžeme brambory i trochu převařit.
Brambory slejeme, přidáme smetanu (kterou můžeme ohřát), dáme máslo a vše rozšleháme do hladka.
Z masa vytvoříme válečky, které pomalu opečeme na oleji.
Jako příloha kyselé okurky, čalamáda nebo kysané zelí.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Roštěná na houbách Tournedo rossini Chilli con carne Těstoviny s brokolicí, květákem a vepřovým masem.

Storno

Přidat