Košíčky s ořechovou náplní

Jiřinka
Vaše hodnocení:
Počet porcí: 10
Příprava: 120 minut
Vaření: 35 minut
Košíčky s ořechovou náplní trochu jinak

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační
energie
2530 KJ
sacharidy
49 g
tuky
40 g
cukry
24 g
mononenasycené mastné kyseliny
17 g
nasycené mastné kyseliny
15 g
bílkovina
9 g
vláknina
4 g
polynenasycené mastné kyseliny
3 g
lepek
1 g
fosfor
290 mg
draslík
248 mg
cholesterol
130 mg
vápník
108 mg
hořčík
64 mg
sodík
8 mg
železo
2 mg
mangan
1 mg
zinek
1 mg

Ingredience

    Těsto

  • 250 g hladké mouky
  • 30 g moučkového cukru
  • 140 g másla
  • 2 žloutky
  • 1 vanilkový cukr
  • citron
  • Náplň

  • 100 g másla
  • 80 g moučkového cukru
  • 3 žloutky
  • 100 g lískových ořechů
  • 60 g piškotů
  • Poleva

  • 150 g čokolády na vaření
  • 5 g ztuženého tuku
  • 150 g mandlí

Postup:

  1. Nejdříve si uděláme těsto na košíčky tak, že si na vál dáme mouku, cukr, máslo, žloutky, vanilkový cukr a nastrouháme na jemno kůru z jednoho citrónu. Vše zpracujeme v hladké těsto a dáme na talíř, zabalené v potravinářské fólii do lednice na půl hodiny odpočinout.
  2. Mezitím si uděláme náplň. Do misky si dáme cukr, žloutky, nastrouhané ořechy, nastrouhané piškoty a máslo. Rukou promícháme, vznikne tuhá hmota.
  3. Těsto vyndáme po půl hodině z lednice a kousky mačkáme do formiček na košíčky. Jen trochu těsta, aby byl uprostřd důlek. Dáme péct do trouby na 180 stupňů 10 minut.
  4. Upečené vyndáme z trouby a necháme pochladnout.
  5. Potom lžičkou naplníme košíčky náplní a dáme znovu na 7 minut péct.
  6. Vychladlé máčíme do čokolády rozehřáté ve vodní lázni takhle - dáme si kastrůlek s vodou na sporák a do něj misku s čokoládou a ztuženým tukem, kterou mícháme, až se rozpustí. Pak vypneme a necháme misku v horké vodě, aby nám neztuhla a namočíme všechny košíčky.
  7. Mandle si hodíme do horké vody na minutu a pak mezi prsty sloupneme slupku.
  8. Košíčky zdobíme oloupanými mandlemi.
  9. Kdo má a chce :), může si přidat trochu rumu do náplně, aby to hezky zavonělo. Pěkné podívání, dobrou náladu a dobrou chuť!

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Mohlo by vás zajímat

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Storno
Přidat
Copyright © 2017-2020 www.sikovnykuchar.cz Všechna práva vyhrazena.