Zeleninová rýže

Name: Zeleninová rýže
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 280g rýže Parbolaid; 600ml zeleninový vývar; 1 mrkev; 1 řapík celeru; 1 červená cibule; 1 bílá cibule; hrst zelené petrželky; 1 lžíce přepuštěného másla

Martin

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 20 minut

barevná a o něco chutnější úprava rýže

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1336 KJ
sacharidy: 57 g
bílkovina: 6 g
tuky: 3 g
draslík: 2,373 g
nasycené mastné kyseliny: 1 g
vláknina: 1 g
cukry: 1 g
vápník: 567 mg
fosfor: 290 mg
hořčík: 118 mg
železo: 13 mg
sodík: 7 mg
mangan: 4 mg
zinek: 2 mg
měď: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

280g rýže Parbolaid
600ml zeleninový vývar
1 mrkev
1 řapík celeru
1 červená cibule
1 bílá cibule
hrst zelené petrželky
1 lžíce přepuštěného másla

Postup:

V kastrolu rozehřejeme polovinu másla. Bílou cibuli nakrájíme na drobno a orestujeme do sklovata.
Nasypeme rýží a společně ještě chvilku restujeme. ¨
Zalijeme horkým vývarem, (jen asi půl centimetru až centimetr nad okraj rýže)přivedeme k varu, zmírníme plamen a zvolna vaříme popd pokličkou za občaného míchání,než se vývar zarovná s hladinou rýže.
Pak přendáme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme min 15 - 20 minut.
Mezitím si celer, mrkev a červenou cibuli nakrájíme na drobné kostičky - mrkev můžeme nastrouhat na hrubo - a na zbytku másla opečeme do zlatova. Začneme mrkví, pak celer a cibule. Zalijeme zbytkem vývaru, jen trochu, a necháme chvilku povařit.
Rýži vytáhneme, vidličkou prokypříme, přidáme opečenou zeleninu s troškou vývaru, promícháme a nechámne pod pokličkou ještě 10 minut v pootevřené troubě dojít.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Mušle sv. Jakuba s čočkou beluga Kuřecí prsa s holandskou omáčkou a pečenými bramborami Africký sumeček s olivovou tapenádou a bramborovou kaší s listovým špenát Vepřová panenka s vinnou redukcí a pečenou zeleninou

Storno

Přidat