Penne s brokolicí v nivové omáčce

Martin
Vaše hodnocení:
Počet porcí: 4
Příprava: 10 minut
Vaření: 10 minut
Celkově: 10 minut
rychlé bezmasé těstoviny

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační
energie
1503 KJ
sacharidy
27 g
tuky
23 g
nasycené mastné kyseliny
14 g
bílkovina
8 g
vláknina
3 g
lepek
1 g
mononenasycené mastné kyseliny
1 g
polynenasycené mastné kyseliny
1 g
sůl
1 g
cukry
1 g
draslík
604 mg
vápník
181 mg
fosfor
140 mg
sodík
138 mg
hořčík
54 mg
cholesterol
7 mg
železo
3 mg
zinek
1 mg

Ingredience

  • 300g těstovin
  • 1 větší brokolice
  • 200ml smetany
  • 100g zakysané smetany
  • 1 lžíce másla
  • sůl
  • pepř

Postup:

  1. Těstoviny uvaříme dle návodu.
  2. Do kastrolu na vedlejší plotýnku si mezitím dáme vařit osolenou vodu s kouskem másla na brokolici.
  3. Jakmile voda vaří, vložíme do ní brokolici rozebranou na růžičky. Vaříme ji ovšem pouze chvilku, aby byla uvnitř ještě jakoby trošku křupavá.
  4. V rendlíku přivedeme k varu sladkou smetanu, stáhneme plamen na minimum a nasypeme do ní nivu nastrouhanou na hrubo.
  5. Zamícháme a necháme rozpustit.
  6. Přidáme zakysanou smetanu, dobře rozmícháme a dle chuti omáčku osolíme a opepříme. Ovšem se solí opatrně, protože niva je poměrně slaná.
  7. Nyní dáme do hotové omáčky i uvařenou brokolici.
  8. Společně jen krátce prohřejeme a můžeme servírovat s těstovinami, které se nám mezitím uvařili.

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Storno
Přidat
Copyright © 2017-2020 www.sikovnykuchar.cz Všechna práva vyhrazena.