Dort PAVLOVA

Postup:

1. Předehřejeme si troubu na 150°c a rozdělíme si 4 bílky.
2. Bílky vymixujeme do sněhu a po lžičkách přidáváme cukr a mixujeme.
3. Když máme krásný a tuhý sníh, přidáme vanilkový extrakt, ocet a škrob. To už jen vmícháme vařečkou. Jak poznáme, že je sníh dostatečně tuhý? Musí tvořit krásné špičky.
4. Takto připravený sníh dáme na plech s pečícím papírem. Můžete si z něj vytvořit cokoli (jak chcete, aby korpus vypadal).
5. Hned jak vložíme do trouby, ztlumíme troubu na 130°C a sušíme přibližně 90 minut. Korpus by měl být jako jedna velká nadýchaná pusinka. Na vrchu křupavá, ale uvnitř nadýchaná.
6. Je dobré nechat vystydnout v troubě a i při sušení NEOTVÍRAT TROUBU!!
7. Teď už jen chybí vyšlehat smetanu se stužovačem, a nakrájet čerstvé ovoce - určitě můžete experimentovat a přidat si jakékoliv ovoce.
8. Já dělala placky dvě a dávala na sebe. Návštěvu nebo rodinu určitě překvapíte zajímavou chutí a lehkostí. Přeji dobrou chuť.