Citrónová pěna

Name: Citrónová pěna
Prep time: 5 min
Total time: 70 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 žloutky; 45 g cukru (dala jsem 30 g, ale pokud máte rádi sladší, dejte určitě 45 g); 1,5 citrónu (šťáva); 250 ml smetany ke šlehání

Brandyskakuchticka

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 2

Příprava: 5 minut

Vaření: 5 minut

Celkově: 70 minut

Nadýchaná, svěží...ideální dezert v horké letní dny

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2179 KJ
tuky: 43 g
nasycené mastné kyseliny: 28 g
sacharidy: 27 g
cukry: 26 g
bílkovina: 5 g
mononenasycené mastné kyseliny: 2 g
fosfor: 470 mg
cholesterol: 218 mg
vápník: 121 mg
draslík: 96 mg
hořčík: 13 mg
sodík: 6 mg
železo: 4 mg
zinek: 3 mg

Ukázat víc

Ingredience

3 žloutky
45 g cukru (dala jsem 30 g, ale pokud máte rádi sladší, dejte určitě 45 g)
1,5 citrónu (šťáva)
250 ml smetany ke šlehání

Postup:

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny (musí mít světlou barvu) a pak vmícháme citrónovou šťávu.
Vzniklou směs dáme do vodní lázně a šleháme metlou do zhoustnutí (tady pozor, ať se Vám směs nezdrcne)...necháme vychladnout.
Mezitím si vyšleháme smetanu a tu poté zlehka vmícháváme do žloutkové směsi.
Po spojení obou směsí nalijeme do skleniček a necháme min. 1 hodinku vychladit.
Před servírováním zdobíme dle fantazie

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Tartar z lososa Segedínský guláš Pečené vepřové, kysané zelí, bramborové šišky Dýňové špízy s tymiánovým vepřovým

Storno

Přidat