Pad thai thajské smažené nudle

marus
Vaše hodnocení:
Počet porcí: 2
Příprava: 5 minut
Vaření: 10 minut
zdravá thajská kuchyně

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační
energie
2822 KJ
sacharidy
62 g
tuky
33 g
bílkovina
31 g
vláknina
11 g
mononenasycené mastné kyseliny
10 g
cukry
6 g
nasycené mastné kyseliny
5 g
sůl
3 g
polynenasycené mastné kyseliny
1 g
draslík
407 mg
fosfor
311 mg
sodík
277 mg
cholesterol
247 mg
vápník
111 mg
hořčík
64 mg
železo
3 mg
zinek
2 mg
Ukázat víc

Ingredience

  • 200 g rýžové nudle (široké )
  • 150 g krevet
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 2 vejce
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce sojové omáčky ( světlé )
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 1 lžičku cukru
  • 70 g arašidů
  • 2 lžíce olivového oleje
  • chilli papričku
  • 2 jarní cibulky
  • trochu koriandru
  • 1 limetka

Postup:

  1. Nejprve uvaříme dle návodu na obalu rýžové nudle.
  2. Než se nudle uvaří na suché pánvi opečeme arašidové oříšky a dáme na talířek.
  3. Do pánve vlijeme olej, orestujeme scezené nudle, vyndáme je stranou.
  4. Do pánve dáme 2 minuty restovat krevety a opět dáme stranou.
  5. Na zbylém oleji umícháme vejce, shrneme je do strany a do středu vložíme nakrájenou cibuli, nudličky mrkve a ještě pár minut restujeme.
  6. Vložíme zpět nudle i krevety, promícháme a dochutíme směsí obou omáček, octa a cukru.
  7. Zakápneme limetkovou šťávou a přidáme dle chuti chilli papričku.
  8. Na talíři posypeme nasekanou cibulkou, koriandrem a arašidami.

  9. Limetku a chilli podáváme ještě zvlášť k dochucení.

  10. Kdo nemá rád krevety může místo nich použít kuřecí prsa nakrájená na kostky a dostatečně osmažená.

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Přidat k oblíbeným
Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Bramborová polévka s houbami Špaldové muffiny s dýňovým pyré a drobenkou Kuřecí prsa s pepřovou omáčkou a pečenými bramborami Vepřové sweet & sour
Storno
Přidat
Copyright © 2017-2020 www.sikovnykuchar.cz Všechna práva vyhrazena.