Dutch baby pancake

Name: Dutch baby pancake
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 g švestek; 125 ml vody; 1 lžíce vanilkového cukru; 1 vanilkový lusk; 85 g másla; 4 vejce; 120 g smetany ke šlehání; 60 g hladké mouky; 2 lžíce třtinového cukru; 150 g jogurtu ( bílýho řecký)

marus

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 1

Příprava: 10 minut

Vaření: 30 minut

nebudete se chtít dělit

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 10781 KJ
sacharidy: 317 g
tuky: 127 g
cukry: 102 g
nasycené mastné kyseliny: 73 g
vláknina: 44 g
bílkovina: 39 g
mononenasycené mastné kyseliny: 28 g
polynenasycené mastné kyseliny: 6 g
draslík: 2,886 g
trans mastné kyseliny: 2 g
lepek: 1 g
fosfor: 888 mg
cholesterol: 721 mg
vápník: 528 mg
sodík: 201 mg
hořčík: 176 mg
železo: 15 mg
zinek: 6 mg
měď: 1 mg
mangan: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

300 g švestek
125 ml vody
1 lžíce vanilkového cukru
1 vanilkový lusk

těsto

85 g másla
4 vejce
120 g smetany ke šlehání
60 g hladké mouky
2 lžíce třtinového cukru
150 g jogurtu ( bílýho řecký)

Postup:

Omyté vypeckované švestky dáme do kastrolku, přidáme cukr, zrníčka z poloviny lusku a zalijeme 125 ml vody.
Povaříme 10 minut a odstavíme.
Předehřejeme troubu na 220° C a vložíme do středu pánev vhodnou i do trouby (průměr 28 cm), do které jsme dali máslo.
Do mixéru dáme vejce, smetanu na šlehání, hladkou mouku, třtinový cukr a 1-2 minuty mixujeme.
Vlijeme do rozpálené pánve s máslem a vrátíme do trouby.
Pečeme cca 20 minut, můžeme sledovat jak se postupně zvětšuje, vlní a zlátne - po vyndání z trouby pak klesne.
Přendáme na talíř a podáváme ihned teplé se švestkami a řeckým jogurtem.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Štrúdl každý pes jiná ves (banánový a jablečný) Hrachová polévka s uzeným masem Kysané zelí Tvarohový dort s malinovým coulis

Storno

Přidat